Priprema tjestenine s krumpirom i bosiljkom
Da biste pripremili ovo aromatično prvo jelo, potrebna vam je hrpa svježe ubranog svježeg bosiljka. Ako ga namjeravate pripremati zimi, možete koristiti smrznuti bosiljak ili bosiljak u ulju.
Operite krumpir pod mlazom vode.
Krumpir osušite, a zatim ga ogulite.
Krumpir narežite na kriške ili kockice.
Uzmite čelični lonac, ulijte krumpir, prekrijte ga vodom i dodajte sol.
Stavite lonac na štednjak na jaku vatru. Kad voda zavrije, umjereno zagrijte i kuhajte 15 - 20 minuta.
U međuvremenu uzmite tavu s neprianjajućom podlogom, u nju ulijte ekstra djevičansko maslinovo ulje, računajući po 2 žlice i 2 za tavu.
Ogulite češnjak, narežite ga na krupne komade i ulijte u ulje. Također dodajte malo ljute paprike (po želji).
Stavite tavu na štednjak i polako dinstajte dok komadići češnjaka ne postanu zlatni, ali ne izgore. Isključite vatru i u ovom trenutku dodajte nasjeckani svježi bosiljak.
Možda će vas zanimati: Bosiljak u ulju
Kuhanje tjestenine
Testirajte kuhanje krumpira i ubacite rigate u penu.
Promiješajte drvenom žlicom, stavite poklopac i na jakoj vatri pustite da zavrije.
Testirajte kuhanje tjestenine, mora biti al dente, po potrebi začinite solju, a zatim ocijedite.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Ulijte tjesteninu u pirjano ulje, češnjak i bosiljak.
Dodajte naribani sir pecorino romano i lagano promiješajte.
Pustite da se kuha nekoliko minuta. Poslužite i ukrasite grančicom bosiljka.
Galerija recepata za krumpir
