Priprema likera od aromatičnog bilja
Za proizvodnju ovog aromatičnog likera potrebne su različite vrste neobrađenih listova aromatičnog bilja, koji se mogu brati rano ujutro.
The lišće matičnjaka skloni su izgubiti aktivne sastojke u vrlo kratkom vremenu.
Operite lišće ljekovitog bilja brzo prolazeći pod hladnom vodom, a zatim ih osušite natapajući između dva lista upijajućeg kuhinjskog papira. Listove možete očistiti i vlažnom krpom.
Operite neobrađeni limun pod mlazom vode i dobro očetkajte koru.
Narežite koricu limuna na tanke trake bez bijelog dijela.
Priprema infuzije ili alkoholnog macerata
Sjeme divljeg komorača istucite u mužar, a zatim ih ulijte u hermetičnu posudu.
Dodajte sjemenke anisa, koricu limuna, listove mente, matičnjak i bosiljak i sve prelijte alkoholom.
Možda će vas zanimati: liker od matičnjaka
Izložite staklenku suncu 3 dana i protresite je svaki dan.
Četvrti dan pripremite sirup kuhajući vodu sa šećerom i pustite da se ohladi.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Pridruži se sirup prema biljni macerat; pomiješajte žlicom i čepom.
Ostavite da se ulije 2 mjeseca. Svako malo protresite posudu.
Nakon vremena infuzije, filtrirajte dobivenu smjesu pomoću mrežnog cjedila.
Zatim da biste dobili bistri liker, filtrirajte drugi put stavljanjem sterilne gaze ili filtra na cjedilo.
U bocealkoholna biljna infuzija i držite na hladnom mjestu ili u hladnjaku.
Posluži ovo aromatična probava s aromatičnim biljem na kraju obroka.
Fotogalerija recepata za likere
