Priprema špageta s dagnjama i školjkama
Isperite školjke dobro dobro, a zatim ostavite da se namače u lagano slanoj vodi 30 minuta.
Dobro ih očistite dagnje od inkrustacija i niti. Stavite ih u vodu i ostavite pročišćavanje najmanje 30 minuta.
Isperite dagnje i školjke nekoliko puta, zatim ih premjestite u tavu koja se ne lijepi, dodajte 2 čaše vode, stavite poklopac i pustite da se otvore na laganoj vatri.
Uklonite školjke i školjke koji se nisu otvorili.
Filtrirajte ih tekućina za kuhanje u zdjelu, a zatim umočite u školjke i školjke sa i bez školjaka.
Nasjeckani češnjak zažutite u tavi, maknite s vatre i pustite da se hladi nekoliko minuta.
U ulje dodajte malo tekućine za kuhanje iz školjki i dagnji kuhati nekoliko minuta dodajte dagnje, pomiješajte, odmazite bijelim vinom i zatim isključite vatru.
Stavite vodu u lonac s ostatkom tekućina od kuhanje od školjke je dagnje a kad zavrije, ubacite špagete u restoran i skuhajte ih al dente.
Možda će vas zanimati: Špageti sa školjkama
U međuvremenu uključite vatru ispod tave, ispustite dobro ocijeđene špagete, dodajte malo papra, promiješajte i pustite da se miješaju 1 minutu.
Ugasite vatru i dodajte sitno nasjeckani peršin.
Špagete poslužite s dagnjama i školjkama s grančicom svježeg peršina.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Recepti s školjkama koje treba probati
Video recept trofeja s školjkama
Video recept špageta sa školjkama, orasima, lješnjacima i pinjolima
Ostali recepti s plodovima mora
- špageti s dagnjama
- špageti s školjkama
- papreno dagnjama
- trofej sa zozzeom i raketom
- trofej sa školjkama
- gusta juha od školjaka
- linguine s plodovima mora
- rižoto od škampa i limuna
Foto galerija tjestenine sa školjkama
