Priprema špageta s plodovima mora
Dagnje i školjke pustite da se ocijede u tekućoj vodi 2 sata.
Očistite dagnje, uklonite pseće zube i niti.
Očistite kozice i škamp. Kozice prepolovite.
Dagnje i školjke stavite u tavu s malo vode, pokrijte poklopcem i kad se otvori ventili, isključite vatru, pustite da se ohladi.
Procijedite tekućinu za kuhanje i stavite je u posudu.
Uklonite školjke dagnji (sačuvajte neke cijele). Morske plodove držite u filtriranoj vodi.
Možda će vas zanimati: Špageti s dagnjama i školjkama
Na tavi popržite češnjak i ulje.
Dodajte kozice, kozice i smeđe ih nekoliko minuta.
Deglazirajte s malo bijelog vina. Dodajte nasjeckane cherry rajčice, malo vode za kuhanje dagnji i kuhajte nekoliko minuta.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Dodajte dagnje i školjke, promiješajte i kuhajte 3 minute.
Zakuhajte vodu i preostalu tekućinu za kuhanje iz plodova mora i skuhajte špagete dodajući sol.
Kad su kuhani, ocijedite špagete i dodajte ih plodovima mora s nasjeckanim peršinom i prstohvatom papra (po želji), promiješajte i poslužite špageti s plodovima mora u elegantnoj zdjeli za posluživanje.
Video recept scialatiellija s plodovima mora
Ostali recepti s plodovima mora
- špageti s dagnjama
- špageti s školjkama
- papreno dagnjama
- trofej sa zozzeom i raketom
- trofej sa školjkama
- gusta juha od školjaka
- linguine s plodovima mora
- rižoto od škampa i limuna
Foto galerija morskih recepata
