Priprema trofeja s plodovima mora
Dobro oprati i ostrugati školjke, ukloniti niti i pseće zube.
Dobro isperite školjke i ocijedite ih sat vremena u slanoj vodi.
Očistite kozice (nije obavezno), očistite ih i uklonite crnu nit.
Na velikoj tavi popržite nasjeckani češnjak s obilnom dozom ulja; izvadite češnjak.
Spustite kozice, školjke i ostale plodove mora u ulje, pokrijte poklopcem i pustite da se otvore.
Dodajte malo bijelog vina, pustite da ispari. Dodajte nasjeckanu rukolu ili peršin, Pachino rajčice prerezane na pola.
Možda će vas zanimati: Špageti s dagnjama i školjkama
Promiješajte, začinite solju, isključite vatru.
Stavite dio plodova mora u posudu s malo umaka.
Lagano posoljenu vodu prokuhajte, dodajte trofej i kuhajte ih al dente.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Trofeje dobro ocijedite, ulijte ih u umak, promiješajte i kuhajte nekoliko minuta.
Dodajte još svježe rukole i poslužite s odvojenim plodovima mora te ih poslužite vruće na pari.
Recepti s plodovima mora
- špageti sa školjkama
- špageti s plodovima mora
- lingvini sa škampima
- linguine s plodovima mora
- lingvin s jastogom
Foto galerija morskih recepata
