Priprema vina od malina
Da biste pripremili ovo nježno i ukusno vino, možete postupiti na dva načina: za prvu metodu trebaju vam zrele i zdrave maline, po mogućnosti od organskih usjeva ili tek ubrane iz povrtnjaka ili voćnjaka.
Za drugi postupak trebate liker od maline.
Postupak pripreme vina od maline
Stavite maline u cjedilo: uklonite one mekane ili pljesnive.
Maline nekoliko puta isperite pod mlazom vode i dobro ih ocijedite.
Prebacite maline u sito i stavite ih u pire.
Stavite maline u čelični lonac, dodajte vino i kuhajte 1 sat na laganoj vatri od trenutka kad počne ključati.
Mogli bi vas zanimati: 10 ideja za stvaranje povrtnjaka s recikliranim materijalima
Ako se stvori blaga pjena, uklonite je vrlo gustom mrežnom cjedilom.
Isključite vatru, pustite da se ohladi i zatim smjesu stavite u hermetički zatvorenu posudu, prethodno steriliziranu.
Poklopite i ostavite da se odmaraju na hladnom mjestu 2 dana.
Nakon tog vremena filtrirajte sirup skupljajući filtrat u drugu čeličnu posudu.
Dodajte šećer i kuhajte oko 20 minuta na laganoj vatri. Miješajte često drvenom žlicom.
Nakon naznačenog vremena isključite vatru i pustite da se ohladi.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Kad je vino od malina hladno, opet ga procijedite i buteljirajte.
Priložite naljepnicu s imenom i datumom pakiranja i čuvajte na hladnom mjestu.
Postupak pripreme vina od maline
Ovaj drugi postupak je lakši i mnogo brži i trebaju vam sljedeći sastojci:
- boca slatkog bijelog vina
- 10 ml likera od maline
Vino i liker od malina stavite u hladnjak da se ohlade.
Prije posluživanja ulijte liker od malina i vino u hladan vrč. Promiješajte štapićem za koktele, a zatim napunite čaše vinom.
Svaku čašu ukrasite po ukusu i odmah poslužite.
Ostali recepti s malinama
- Džem od malina
- liker od maline
- sirup od maline
- Ocat s malinom
- palačinke s malinama i narančama
Stvari koje treba znati o malinama
Uzgoj malina
Svojstva maline
Fotogalerija recepata s malinama
