Priprema likera od maline
Za pripremu ovog punog likera poput sirupa trebaju vam svježe maline, zrele na pravom mjestu, zdrave i po mogućnosti one od organskih usjeva.
Uklonite mekane maline i brzo isperite hladnom vodom.
Ocijedite ih, a zatim rasporedite na čistu krpu i nježno potapkajte upijajućim kuhinjskim papirom.
Stavite sastojke i potreban materijal na radnu površinu.
Uzmite prethodno steriliziranu hermetičnu posudu.
Ulijte maline u staklenku, dodajte šećer pa ih prekrijte alkoholom i plutom.
Protresite staklenku nekoliko minuta i stavite je na hladno i tamno mjesto na 2 mjeseca.
Ne zaboravite promućkati staklenku nekoliko puta dnevno.
Možda će vas zanimati: Sirup od maline
Nakon vremena maceracije, macerat ili sirup filtrirajte vrlo finom mrežnom cjediljkom.
Koristite zupce vilice, zgnječite maline ostavljene u cjedilo da puste čak i posljednju kap macerata ili sirupa od maline.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
U međuvremenu pripremite sirup od šećera i vode. Ulijte vodu i šećer u lonac i otopite ga na laganoj vatri, a zatim pustite da se ohladi.
U ovom trenutku dodajte sirup i alkoholni macerat maline i pomiješajte drvenom žlicom,
Filtrirajte liker još jednom ako je malo oblačno.
Liker flaširajte u sterilizirane i začepljene boce.
Priložite naljepnicu s nazivom i datumom pakiranja liker od maline i ostavite ga da se odmori još 30 dana prije nego što ga konzumirate.
Ostali recepti s malinama
- Džem od malina
- palačinke s malinama i narančama
- ocat od maline
- sirup od maline
Stvari koje treba znati o malinama
Uzgoj malina
Svojstva maline
Fotogalerija recepata s malinama
