Priprema likera od anisa
Mnogi recepti slatkiša, slastica, keksa Lagaccio, prženih krafni i ispravne kave ugodnog su okusa s jedinstvenim okusom ako se pripremaju s likerom od anisa, likerom koji je lako pripremiti čak i kod kuće, a imaju prave recepte i sastojke na raspolaganju. Evo kako to učiniti.
Prvo sterilizirajte hermetičnu staklenu posudu i osušite je naopako na čistoj kuhinjskoj krpi.
Neočišćeni limun dobro operite, uistinu dobro operite koru, a zatim gulilicom za krumpir koru izrežite na trakice bez uklanjanja bijelog dijela koji je jako gorak.
Funta i sjeme anisa u žbuci kako bi se olakšala infuzija esencijalnih ulja u alkohol.
Uzmite staklenku i ulijte sjemenke anisa; dodajte koricu limuna i vrećicu vanilina. Sve prekrijte naznačenom dozom alkohola. Zatvorite staklenku, protresite je nekoliko trenutaka, a zatim je stavite na vidljivo mjesto i pustite da smjesa strmi 20 dana.
Barem jednom dnevno protresite posudu s maceratom.
Priprema sirupa
Nakon isteka vremena maceracije stavite šećer u čelični lonac, dodajte vodu i kuhajte na umjerenoj vatri dok ne dobijete slamnati žuti sirup. Isključite vatru, a zatim je pustite da se ohladi.
U međuvremenu infuziju anisa filtrirajte vrlo gustom mrežnom cjedilom i dodajte je sirupu.
Promiješajte drvenom žlicom da se sastojci pomiješaju.
Ponovno filtrirajte da biste razjasnili liker; flaširano, začepljeno i čuvano na hladnom i tamnom mjestu.
Možda će te zanimati: Liker od rukole
Preporučuje se konzumiranje liker od anisa nakon 2 mjeseca punjenja u boce.
Liker od anisa je također izvrstan za pripremu ljetnih napitaka koji utažuju žeđ.
Ostali recepti s anisom
- Šljive s anisovim sjemenkama
- Kava od anisa
- Liker od anisa od anisa
- Befana kolačići
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Stvari koje treba znati o anisu
- Uzgoj i briga anisa
- Svojstvo anisa
- Liker od anisa od anisa
Foto galerija Anis
