Priprema tjestenine s umakom od mesa
Tjestenina s napuljskom krpomù, izvrsno prvo jelo za uživanje u najfinijim nepcima i za one koji cijene istinsku napuljsku krpuù.
Priprema ovog prvog jela nesumnjivo traje malo vremena, ali uvjeravam vas da ga vrijedi kušati i poslužiti čak i u posebnim prigodama.
Naoružajte se strpljenjem, kupite izvrsnu teletinu i svinjetinu (po želji) i pripremite ukusnu napuljsku krpuù prema recept naznačeno. Vrlo je jednostavno pripremiti se čak i ako zahtijeva dugotrajno kuhanje (oko 3 sata).
Možete ga pripremiti i dan ranije.
Za postupak umaka od mesa, prijavljujemo i video:
Zakuhajte vodu u prilično velikom loncu, dodajte sol i skuhajte svoju omiljenu tjesteninu, kora je također izvrsna.
Kad je kuhana (tjestenina mora biti al dente), tjesteninu dobro ocijediti. U međuvremenu stavite posudu pod vruću vodu, osušite je i stavite malo krpe na dno.
Nakon što ocijedite tjesteninu, ulijte je malo po malo u sušnu, izmjenjujući je s kutlačom umaka od mesa.
Možda će vas zanimati: Karnevalska lazanje - recept
Pospite obilnom dozom ribanog parmezana, pomiješajte i poslužite na stolu tjestenina s umakom od mesa pareći lijepa.
Foto galerija tjestenine s umakom od mesa
