Priprema integralnih špageta s češnjakom, uljem, ljutom paprikom i cherry rajčicama
Ovo su faze pripreme brzog, ali vrlo dobrog prvog tečaja. Prvo jelo koje treba obaviti u ovom trenutku, idealno je kad imate prijatelje ili neočekivane goste za ručak ili večeru, a ostava je praktički prazna.
Stavite vodu u lonac i pustite da zavrije da zagriju špagete.
Dok voda ključa, pripremite umak.
Narežite češnjak na tanke ploške; pustite da porumeni i tostirajte na vrućem ulju, zajedno s čilijem. Češnjak mora biti hrskav i zlatan i zato ga izbjegavajte da zagori.
Kadačešnjak je pečen, izvadite ga iz ulja i ostavite sa strane.
Zrele, ali čvrste i kašaste rajčice operite u hladnoj vodi.
Ocijedite ih u cjedilo, a zatim ih osušite čistom krpom ili kuhinjskim papirom.
Prerežite cherry rajčice na pola i ako smatrate da je potrebno uklonite sjeme.
U kipuće ulje ulijte cherry rajčice i sve kuhajte na umjerenoj vatri nekoliko minuta. Posolite i izmiješajte.
Možda će vas zanimati: Špageti sa školjkama
U međuvremenu zagrijte integralne špagete al dente; dobro ocijedite vodu za kuhanje i ulijte ih u tavu zajedno s uljem i cherry rajčicama.
Promiješajte da se sastojci pomiješaju i pustite da se malo pirja (oko 10 sekundi).
Ugasite vatru i dodajte svježe listove bosiljka ili nasjeckani peršin.
Prebacite sve u posudu za pečenje i poslužite vruće na stolu.
Kad završite s porcijama, na svaku od njih rasporedite nekoliko kriški prethodno prepečenog češnjaka da ih pojedete zajedno s rajčicama i špagetama.
Ako ne volite integralnu tjesteninu, možete koristiti onu koju koristite svaki dan.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
To je svježe i ukusno prvo jelo koje se priprema tijekom cijele godine, a posebno ljeti zamjenom bosiljka divljim ili kultiviranim lišćem rukole.
Korisne stvari koje treba znati o rajčici i kako je uzgajati
- Cherry rajčica koja raste u posudama
- Sušeni paradajz u ulju
- Džem od rajčice
- Sjetva rajčice
- Uzgoj i njega rajčice
Foto galerija rajčica
