Sadržaj
Priprema paccherija od grdobine
- Očistite kozice i operite ih.
- Operite cherry rajčice.
- Filetirati rep grdobine.
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje, ljutiku ili češnjak, izrezano na vrlo sitne komade stavite u veliku tavu s visokim stranicama i pustite da se osuši na laganoj vatri.
- Skuhajte grdobinu prvo s jedne, a zatim s druge strane.
- Narežite ga na komade ili komade duljine 2 ili 3 cm
- Dodajte zalogaje grdobine i zapecite ih.
- U ovom trenutku dodajte opranu i podijeljenu rajčicu na pola i nježno ih promiješajte.
- Rajčicu kuhajte 2 - 3 minute (mora uvenuti), dodajte kozice, bijelo vino, sol i papar, promiješajte i pustite da se zgusne. Isključite vatru i pustite da sve odmara sa zatvorenim poklopcem.
- Stavite vodu u lonac, kad zavrije dodajte sol i zatim ulijte paccheri.
- Ocijedite tjesteninu al dente, ponovno uključite vatru pod umakom od grdobine i pomiješajte paccheri bez razbijanja, pustite da okusi minutu i dodajte nasjeckani peršin.
- Paccheri poslužite u velikim tanjurima.
Video recept paccherija s grdobinom
Fotogalerija paccherija s grdobinom
![](https://cdn.wiki-plant.net/7376297/paccheri_alla_rana_pescatrice_9.png.webp)
![](https://cdn.wiki-plant.net/7376297/paccheri_alla_rana_pescatrice_4.png.webp)
![](https://cdn.wiki-plant.net/7376297/paccheri_alla_rana_pescatrice_7.png.webp)
![](https://cdn.wiki-plant.net/7376297/paccheri_alla_rana_pescatrice_3.png.webp)
![](https://cdn.wiki-plant.net/7376297/paccheri_alla_rana_pescatrice_2.png.webp)
![](https://cdn.wiki-plant.net/7376297/paccheri_alla_rana_pescatrice_8.png.webp)
![](https://cdn.wiki-plant.net/7376297/paccheri_alla_rana_pescatrice.png.webp)
![](https://cdn.wiki-plant.net/7376297/paccheri_alla_rana_pescatrice_5.png.webp)
![](https://cdn.wiki-plant.net/7376297/paccheri_alla_rana_pescatrice_6.png.webp)