Priprema kreme od likera od naranče ili kreme od naranče
Neočišćene naranče operite pod mlazom hladne vode. Dobro očistite koru kako biste uklonili prašinu prisutnu u porama.
Osušite naranče čistom krpom, a zatim ih uz pomoć gulilice za krumpir ogulite izbjegavajući uklanjanje bijelog dijela koji je jako gorak.
Zatim nastavite kao s pripremom likera od naranče ili naranče
Stavite kore naranče u hermetički zatvorenu posudu, dodajte čisti alkohol, nasjeckanu mahunu vanilije i ostavite da macerira 8-10 dana. Stavite staklenku izloženu i ne zaboravite je protresti barem jednom dnevno.
Nakon naznačenog vremena pripremite sirup: uzmite lonac, ulijte mlijeko, dodajte šećer i dobro promiješajte. Stavite lonac na laganu vatru i dinstajte 10 minuta. Neprestano miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
Isključite vatru i pustite da se ohladi.
U međuvremenu alkoholni macerat naranče filtrirajte vrlo gustim ravnim sitom.
Kad je sirup jako hladan, dodajte alkoholni macerat narančine kore i sve promiješajte drvenom žlicom.
Pustite da odmori sat vremena, povremeno miješajući.
U boce krema od likera od naranče ili krema od narančaste kreme i hermetički zatvorena. U ovom trenutku preostaje samo pričvrstiti naljepnicu s nazivom prezervata i datumom pripreme.
Možda će vas zanimati: kineski liker od mandarine
Očuvanje kreme od likera od naranče
Jednom spremna, alkoholna krema od naranče treba se staviti u hladnjak i uvijek držati u njoj. Ako primijetite da postaje previše kremast, izvadite ga 10/15 minuta prije posluživanja i protresite bocu.
Savjet
Ako želite gušću i kremastiju kremu od likera od naranče, zamijenite mlijeko istom dozom tekuće kreme za deserte.
Alkoholnu kremu od naranče možete koristiti i za ukrašavanje slastica i voćnih sladoleda.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Znatiželja
Naranča, podrijetlom iz Kine i jugoistočne Azije, zvala se u prošlosti Portugal u odnosu na portugalske mornare koji su ga uvezli u Europu u 14. stoljeću.
Naranče, koje se smatraju korisnima za zdravlje, bogate su vitaminom C korisnim za jačanje imunološkog sustava, u prevenciji prehlade i sezonskih bolesti. Nadalje, ovi su zimski plodovi dobar predznak jer su simbol blagostanja i plodnosti.
THE cvijet naranče ili cvijet naranče s nepogrešivim mirisom, koji se koriste u pripremi vjenčanih buketa i paketa, simbol su čistoće i djevičanstva.
Korisne informacije: Uzgoj naranče.
Fotogalerija recepti s narančama
