Priprema Mojita
The Mojito to je dugo piće ili alkoholni koktel kubanskog podrijetla dobiveno miješanjem bijelog ruma, soka limete, šećera od trske, svježeg lišća metvice, leda i sode.
Da biste pripremili ovaj ugodno mirisni i osvježavajući koktel, pažljivo operite svježe lišće peperminta ispod mlaza fontane i eventualno u vrijeme upotrebe kako biste spriječili da izgube ukusnu aromu.
Uzmite čašu za dugo piće, stavite listove mente, prekrijte ih smeđim šećerom, a zatim ih pomoću tučka ili zubaca vilice zgnječite laganim pritiskom na zid čaše, dok šećer ne poprimi lijepe zelene boje.zbog istjecanja esencija sadržanih u lišću.
Iscijedite vapno i dodajte sok zdrobljenoj metvici i šećeru te još jednom zgnječite nekoliko sekundi. Sok od limete trebao bi biti oko 1/5 sode.
U ovom trenutku izvucite led iz zamrzivača, dodajte ga smjesi u cijele ili nasjeckane kocke.
Dodajte rum, kapljicu gazirane vode ili sodu.
Miješajte kružno, dodajte još leda ako je potrebno dok se čaša ne napuni, ukrasite grančicom svježe metvice i kubanski Mojito bude spreman za plastenike koji se poslužuju i uživaju.
Savjet
Da Mojito ne poprimi gorak okus, istisnite sok odvojeno i izbjegavajte drobljenje kore limete unutar čaše. Za izrazito aromatičan i svjež okus mente, listovi moraju biti vrlo svježi, ubrani za nekoliko dana, a još bolji od onih od metvice uzgajane u posudama ili u vrtu ili u povrtnjaku.
Možda će vas zanimati: Nana - Mentha - uzgoj
Za odlučniji okus, Mojito možete pripremiti miješanjem bijelog ruma s malo više odležalog jantarnog ruma ili s malo Angosture (gorka infuzija od 12 različitih aromatičnih biljaka).
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Zanimljivosti o Mojitu
Po mnogima je Mojito jedan izum od poznatih Kubanski barmen Angelo Martínez, upravitelj lokalnog povjesničara La Bodeguita del Medio, smješteno u l 'Havana de Cuba a posjećivali su ga poznati ljudi poput književnika Ernesta Hemingwaya, koji je bio veliki poklonik ovog koktela.
Drugi, pak, pripisuju izum pravog kubanskog Mojita Sir Francis Drake, korzar koji svoju slavu duguje prvom oplovljavanju svijeta i koji ga je jedan od prvih pripremio s rumom i hierbabuena (Mentha spicata).
The Ime Mojito nesigurnog je podrijetla: za neke proizlazi iz izraza Mojo što znači čarolija za druge je povezan s mojo, a začin koji se koristi za mariniranje, za druge potječe od španjolskog izraza Mojadito što u prijevodu znači mokar, mokra.
Foto galerija Koktel
