✅ Kako skuhati rižoto bez napora

Kuhanje rižota može biti vrlo zamorno, jer zahtijeva stalnu pažnju tijekom kuhanja.

Evo ga kako savršeno skuhati rižoto bez stalnog miješanja i bez umora: upotrijebite tavu koja se ne lijepi.

Kako kuhati rižoto, a da se ne umorite

Ako vas priprema rižoto umara, ali ne želite odustati od ovog ukusnog prvog jela, na primjer izvrsnog rižota s vrganjima, i sa sigurnošću da ne gubi okus i dobrotu, učinite to.

Vrganje očistite vlažnom krpom kao i obično.

Vrganje narežite na kriške otprilike pola cm ili krupne komade.

Pripremite sote s lukom ili malim lukom i nastavite s pripremom kao i obično, ali predlažem da koristite posudu s dnom i stranama koja ne dopušta da se hrana slijepi.

Nakon što ste tostirali rižu, pomiješajte je s malo bijelog vina i pustite da ispari na umjerenoj vatri.

Kuhanje riže bez napora: kuharska tajna

Dodajte juhu, jedna po jedna kutlača, pokrijte rižu e nikad ne miješajte.

Kad riža upije juhu, dodajte još kutlaču i nastavite na isti način dok potpuno ne kuha.

Kad je gotovo kuhano, računajući vrijeme naznačeno na pakiranju riže, dodajte posljednju kutlaču juhe i sve miješajte nekoliko minuta.

Rižoto od vrganja na pari poslužite uz posipanje ribanim parmezanom i nasjeckanim peršinom.

Korisne informacije o vrganjima

Vrganji koji pripadaju rodu vrganja simbiotske su gljive. Raste u šikarama blizu korijenja bukve, hrasta i borova u određenim i specifičnim klimatskim uvjetima.

Možda će te zanimati: Rižoto s bučom

Poput noktiju i drugih vrsta gljiva, oni se ne mogu uzgajati ako se ne stvori stanište s prirodno mikoriziranim drvećem.

Vrganje se mogu konzervirati tijekom cijele godine na razne načine; smrznuto, suho i prirodno.

Prirodne vrganje sačuvano u savršeno steriliziranim staklenim posudama prikladnije je od bilo koje druge (osim svježe), nakon kratkog ispiranja, u pripremi prvog i drugog slijeda, a također i kao prilog jelima od mesa i divljači.