Priprema zelja repa s krumpirom
Ovaj loše prvo jelo tradicionalne napuljske kuhinje priprema se sa sotom od kobasica svježe ili sa inćuni desalitiran.
Predlažemo jedan više dijetalna varijanta i jednako ukusan koji uključuje samo kuhani krumpir, češnjak, bradu ili sjemenke divljeg komorača, ljutu papriku (po želji), maslinovo ulje i zelje repa.
Skuhajte krumpir nakon što ih opere u hladnoj vodi.
Kad su kuhane, dodajte sol, a zatim ih ogulite i narežite na komade.
Zelenilo repa blanširajte, a zatim ga ocijedite i iscijedite rukama.
Uzmite tavu s neprianjajućim dnom, ulijte ulje, dodajte nasjeckani češnjak, ljutu papričicu i pržite nekoliko minuta na laganoj vatri.
Dodajte zelje repa i miješati. Dodajte krumpir, prstohvat komorača i sve promiješajte.
Možda će vas zanimati: Kolutovi s kobasicom
Kuhajte 20 minuta, a zatim dodajte prženi kruh ili ustajali kruh izrezan na komade. Pustite da se kuha 5 minuta.
Poslužite repa zelje s krumpirom cijevi vruće i poslužite ih na stolu.
Ostali recepti s zelenilom brokule ili repe
- omlet od brokule
- orecchiette s brokulom
Foto galerija recepata za brokulu
