Priprema recepta Špageti sa inćunima i pinjolima
To je ukusan recept koji zahtijeva vrlo malo vremena, a sastojci su uvijek dostupni u bilo kojoj smočnici.
Stavite sve naznačene na radnu površinu.
Napunite lonac vodom, dodajte sol i stavite kuhati.
U međuvremenu ogulite češnjak i narežite ga na sitne komadiće.
Uzmite tavu koja se ne lijepi, ulijte ulje i komade češnjaka.
Dodajte pinjole.
Uključite vatru na laganoj vatri i pržitečešnjak i pinjolima dok ne poprime jantarnu boju.
Isključite vatru.
U ovom trenutku dodajte filete inćuna u ulje.
Zatim prstohvat ljute paprike.
Možda će vas zanimati: Špageti sa školjkama
Zgnječite filete inćuna u kipućem ulju dok ne postanu kremasti.
Izvažite špagete.
Čim voda zakipi, ubacite špagete i kuhajte ih vrijeme naznačeno na pakiranju, no moraju biti al dente.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Odvojite nekoliko žlica vode za kuhanje tjestenine.
Ocijedite špagete i vruće ih ulijte u pirjani češnjak, ulje, čili, inćune i pinjole i sve dobro promiješajte. Ako je umak prerijetak, dodajte vodu za kuhanje koju ste ostavili i pustite da se miješa nekoliko sekundi.
Poslužite i poslužite ovo ukusno jelo vruće.
Savjet
Ako želite, jelo možete obogatiti dodavanjem kapara.
Umjesto špageta možete koristiti i linguine, penne rigate ili rigatoni.
Kad solite vodu za kuhanje tjestenine, dodajte ne manje soli jer je umak aromatiziran inćunima u ulju koji su, kao što je poznato, slani.
Jelo možete ukrasiti i dodatkom nasjeckanog peršina.
Sardone morate umetnuti s vatrom, jer ćete u suprotnom pronaći peći i pločice namazane uljnim prskicama.
Znatiželja
Ovo jelo u Kampaniji ovo jelo priprema se i za božićnu večeru kao zamjena za klasične špagete sa školjkama. U genovskoj kuhinji obogaćen je maslinama bez koštica, au ostalim regijama također grožđicama.
Foto galerija Špageti sa inćunima i pinjolima
