✅ Sicilijanski Trofie Flan

Ponestaje vam ideja za vaš nedjeljni obiteljski ručak? Želite li se usredotočiti na tradiciju, ali s nekim varijacijama? Bočni dio Trofie alla Siciliana učinit će za vas! Nekoliko sastojaka za zdravo, izvorno i ukusno jelo koje će zadovoljiti nepca mladih i starih!

Postupak sicilijanske Trofie

U visokostrani lonac dodajteekstra djevičansko maslinovo ulje i, kad je vruće, pustite da dva češnja češnjaka cvrče na laganoj vatri.
Kad postanu zlatno smeđe izvadite ih iz lonca i dodajte pelate ili prošao od rajčica. Kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta i dodajte soli po ukusu. Kad je kuhano, dodajte listove bosiljka, pokrijte poklopcem i ostavite sa strane.
U međuvremenu postavite patlidžan. Temeljito ih operite, obrežite i narežite na kockice.
U visokostranoj tavi pržiti the patlidžan u puno suncokretovog ulja i, kad postanu zlatno smeđe, stavite ih na upijajući papir. Ostavite da se ocijedi kako bi se uklonilo višak ulja i ostavite sa strane dok ne budete spremni za sastavljanje bočice.
U međuvremenu zakuhajte puno vode i tek kad dosegne točku ključanja dodajte šaku krupne soli. Ulijte Trofie u vodi i, budući da će morati dovršiti kuhanje pećnica, ocijediti gotovo sirovo.
Nakon što se tjestenina ocijedila, brzo sastavite bočicu dodavanjem umak od rajčica, dobro drenirani patlidžani, Parmezan i mocarela sir na kockice koje možete dodati i na površini. Pospite s još parmezana i žlicom prezle kako biste osigurali veću hrskavost i pecite u statičnoj pećnici na 180 ° 20 minuta.
Ako želite površinu dodatno zapeći, završite kuhanje pomoću funkcije roštilj 5 minuta na 200 °.

Savjeti sicilijanski Trofie Flan

Za one koji ovaj recept žele učiniti još ukusnijim, postoji mogućnost pribjegavanja vrlo ukusnoj varijanti. Zapravo, unutar vašeg sicilijanskog trofejnog boka to možete dodajte i popržene polpete. Ova mala varijanta omogućit će vam jelu ne samo važan izvor bjelančevina poput mesa, što ga čini još cjelovitijim i ukusnijim u isto vrijeme. Da bismo napravili polpete, i ovdje preporučujemo miješanje polovice teletine i polovice svinjetine, kako bi bile još mekše i sočnije na nepcu.