Priprema sangrije
Ulijte il u tureen ili termalni vrč velikog kapaciteta brachetto vino, rakija, dodajte šećer, mahunu vanilije prethodno izrezanu vrhom noža, nasjeckani cimet i klinčić.
Sve dobro promiješajte.
Iscijedite 1 limun i 1 naranču te dodajte sok začinima i promiješajte.
Operite breskve, jabuku, naranču i limun, a nakon što ste ih narezali na kriške srednje debljine, dodajte ih vinu.
Još jednom promiješajte i stavite sangria u hladnjaku i poslužite je hladnu kao predjelo.
Da bi sangriji dali puniji okus, pustite je da macerira sa svojim sastojcima najmanje dva ili tri sata, još bolje ako je pripremljena dan ranije.
Savjeti i varijacije
Ako ga više volite dati sangria manje slatkog okusa, smanjite količinu šećera, a ako volite da je bogatiji voćem, možete dodati i druge vrste.
Vrste vina za upotrebu
Kao vino umjesto Brachetta također Cannonau di Sardegna ili Salice Salentino crveno ili ako više volite bistru verziju Katalonije, možete ga pripremiti s pjenušavim vinom ili bijelim vinom.
Isprobajte i rum sangriju
Foto galerija Sangria
