Tamo Tjestenina s i zeleni grah to je tipično ljetno jelo, svježe i mirisno i izvrsno je alternativa klasičnom tjestenina s umakom. Zeleni grah, nježno i ukusno ljetno voće, jesu bogata vitaminima a i djeca ih jako vole. Za ručak ugodno smješten uz more ili za vrijeme stanke u uredu ne možete se odreći ovog ukusnog jela napunite baterije zadržavajući oblik. Često kuhani u varivima ili popraćeni kuhanim krumpirom za ljetne salate, u ovom jelu oni kombiniramo del svježi umak od rajčice i puno mirisnog bosiljka. Vidjeti je vjerovati!
- Temeljito operite i zeleni grah pod tekućom vodom i pustite da se osuši.
- Rukama ili uz pomoć malog noža, označite ih dobro pazeći da ne eliminira previše pulpe.
- Kuhati boranija u puno vode s malo sol velike i ocijede se kad su još uvijek dobro otekao.
- Ulijte ih u cjedilo, pustite višak vode i pustite da se ohladi.
- Izreži luk bijeli julienne i ostaviti sa strane.
- U tavu dodajteulje Evo i the luk i neka smeđe dok luk ne porumeni.
- Ulijte umak, pire od rajčica ili pelat propušten kroz mlin za povrće.
- Napustiti kuhati na laganoj vatri za 5/6 minuta i pridružite se bosiljak svježe za okus umaka.
- United i zeleni grah Čitam i kuham za druge 5 minuta.
- Sol umak i po potrebi dodati malo voda da se zgusne puštajući da kuha drugima 2 minute.
- U lonac velika ulijte puno vode i posolite je krupnom soli tek kad dosegne vrelište.
- Ispustite tjesteninu željene veličine i skuhajte kako je naznačeno te je ocijedite al dente.
- Ocijediti tijesto al dente i podignite ga izravno skimerom.
- Stavite tjesteninu u tavu s umak i pažljivo promiješajte.
- Sve dobro promiješajte pazeći da tjestenina je dobro integriran u umak.
- Poslužite na tanjuru za posluživanje i, ako želite, pospite Parmezan i ukrašen lišćem od bosiljak svježe.
Kuhanje zelenog graha
Tamo kuhanje zelenog graha ima vrijeme otprilike 10/15 minuta budući da voda ključa, ali da biste bili sigurni da su kuhani do prave točke, morate ih provjeriti dosljednost koja mora biti nježna ali još uvijek hrskava. Dok za one koji je imaju na raspolaganju parobrod samo provjeri jesu li prošli 20 minuta kuhanje i ako sumnjate, jednu izrežite nožem.
Tjestenina sa zelenim grahom savjet
Ako vam je draža varijanta našeg jela više svježe i mučeći možete isprobati alternativu tjestenina sa salatom sa zelenim grahom. Uvijek se prvo moraju očistiti i kuhati, a nakon što su tjesteninu skuhali do savršenstva, dodaju se pod hladnu vodu zeleni grah, luk, sol i papar, a zatim začiniti ulje i prstohvat sir pecorino. Možda ne želite se odreći dobrote rajčice, pridružite se bogovima svježa cherry rajčica i lijep list bosiljka!
Tjestenina sa konzervacijom boba
Naravno da je poželjno konzumirati tjestenina odmah nakon pripreme, ali to je moguće zadržati u hladnjak za jednog dana u hermetički zatvorenoj posudi. Što se tiče zeleni grah Ako želimo smrznite ih sirove, preporuča se potopiti ih u vodu i bikarbonat na 10 minuta kako bi ih prvo dezinficirali alternativno se mogu zamrznuti nakon što su ih blanširali na par minuta i nakon što ste uronjeni u hladnu vodu i isušeni; Prije upotrebe najbolje je pustiti ih da se odmrznu na sobnoj temperaturi.
Fotografije i slike s tjesteninom sa zelenim grahom
