A rižoto iz dosljednosti kremast i nježnog i slanog okusa. The Rižoto s tikvica to je pripravak koji zaslužuje malo više pažnje, posebno u pečenju i naknadnom kuhanju riže, kako bi se osigurao besprijekoran rezultat. Izbor sirovina presudan je za izvrstan rezultat jela. Možete uživati u jednostavnosti ili obogatiti začina ili bilje aromatičan!
Postupak za rižoto s tikvicama
- Temeljito operite tikvica, uklonite sve nečistoće s kore pomoću spužve i obrežite ih na krajevima.
- Izrežite ih na pola njihove cijele duljine pokušavajući biti vrlo precizni.
- Možete odabrati vrstu kroja koju želite. Tamo tikvica to je povrće koje se može kuhati vrlo jednostavno, pa ga možete narezati na kockice ili kriške. Odlučili smo se koristiti ovaj alat koji nam omogućuje dobivanje filamenata tikvica, brzog kuhanja i vrlo ukrasnih.
- Jednom kada dobijete izrezati želite, stavite tikvice u posudu čekajući kuhanje.
- Na dasci za rezanje izrežite luk bijela do julienne.
- Pripremite a bujon koji će se koristiti za kuhanje. Možete se odlučiti za biljnu juhu koju ste napravili ili upotrijebiti otopljeni orah u 400 ml vode koja je prokuhala.
- U veliku tavu dodajteulje Evo i the luk bijelu i pustite da ravnomjerno porumeni.
- Ulijte riža u tavi i pustite da se tostira na laganoj vatri 1/2 minute.
- Pridruži se bijelo vino i pustite da ispari povremeno miješajući.
- Jednom kad dobijete vino bit ćete u redu nijansiran Pridruži se tikvica.
- Miješati rižu od tikvica dobro promiješajte i polako miješajte, uvijek na laganoj vatri.
- Postupno dodajte bujon vruće.
- Miješajte i kuhajte 15 minuta.
- Kad riža poprimi konzistenciju kremast, provjerite kuhanje i po potrebi dodajte malo juhe dok ne dobijete željeno kuhanje.
- Poslužite i poslužite uz bosiljak svježe i po želji posipanje parmezanom.
Rižoto sa savjetima od tikvica
Potrebno je da vaše jelo bude savršeno dobro umutiti rižu, zato ako želite dobiti još gušću i ukusniju konzistenciju koju možete dodati 50 gr maslaca je 70 gr parmezana. Prije posluživanja jela, najbolje je pustiti ga da se odmori nekoliko minuta, pokrivajući tavu poklopcem. Ako želite prstohvat okusa uz to, razmotrite ideju skuhati prethodno tikvica s nekoliko kapi bijelo vino a zatim nastavite prema receptu.
Rižoto s konzervom od tikvica
Kako se rižoto ne bi izgubio na gustoći i kremastosti, preporučljivo je odmah ga konzumirajte; ako želite možete otići u hladnjaku nekoliko dana imajući u vidu da jelo izgubit će dosljednost a da je još uvijek jestiva.
Rižoto s fotografijama i slikama od tikvica
