Priprema kreme od likera od mandarina
Za pripremiti ovo ukusno i kremasto liker nabavi sebi bogove mandarine neobrađen i moguće s prilično debelom korom.
Mandarine operite, osušite ih i ogulite.
Stavi ljušti mandarina, bez struna ili drugih bijelih dijelova, u hermetički zatvorenoj posudi zajedno sa šećerom i vanilijom i ostavite namočiti sve za 15 dana.
Povremeno protresite staklenku.
Nakon tog vremena otopite šećer u mlijeku, čineći to kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
Maknite s vatre i pustite da se ohladi.
Filtrirajte macerirane mandarine, dodajte mliječni sirup, dobro promiješajte pa flaširajte.
Držite se hladnog i konzumirajte mandarinetto krema nakon najmanje 2 mjeseca.
Mandarina krema od likera izvrsno se poslužuje hladna.
Mandarinetto i mandarina marmelada također su izvrsni.
Fotogalerija recepata s mandarinama
