Stara poslovica kaže: "Četvrtak … knedle!"Ali priznajmo, tako su dobri da bismo ih jeli svaki dan! Oni su radost za stolom, posebno za najmlađe, nježni i mekani, daju se ugristi od okusa čak i ako su punjene jednostavnim umacima ili hrskava u pećnici.
Njoke se mogu pripremiti na mnogo različitih načina, uživati u bijelom s autentičnim okusom krumpira ili u tisuću drugih varijacija od špinata do bundeve do raznih začina. Izvrsno uz jednostavan umak od rajčice ili rustikalno pirjano s maslacem i hrskavim orasima. Odlučili smo se za tradiciju, ali s dodatnim daškom okusa … da vidimo kako se pripremiti zajedno ovaj Sjajno Njoki flan u našem korak po korak receptu!
Postupak s njokinjama
- Prije svega krenimo s pripremom a Umak od rajčice to je pravi i ograničeno. U lonac dodajte malo ekstra djevičansko maslinovo ulje i od bijeli luk izrezati na julienne trake i smeđe.
- Dodajte pire od rajčica ili ako želite bogove oguljene rajčice prošao kroz sito.
- Napustiti kuhati za 5/6 minuta, slano kušati i dodati bosiljak svježe da daju više okusa.
- Izvažite i pažljivo odvojite njoke veličinu i okus koji volite.
- U velikom loncu staviti kuhati puno vode, dodajte soli čim dosegne točku vrenja e nježno ulijte njoke i kuhajte 2 minute.
- U međuvremenu izrežite mocarela fiordilatte na kockice. Predlažemo da mocarelu držite unutra hladnjak najmanje 24 sata tako od neka se osuši i spriječite da tijekom kuhanja ispušta vodu, ugrožavajući konačni rezultat jela.
- Ocijediti njoke zauvijek i prijeđite na začin.
- Vratite njoke u lonac preko vatre i plaćen ljuti umak od rajčice miješajući vrlo pažljivo kako bi se izbjeglo ljuštenje njoka.
- Pridruži se mocarela sir i lagano promiješajte.
- Pridruži se Parmezan i dobro promiješajte sve sastojke.
- Položite njoke u jedno folija za pecenje ne previsoke rubove, pospite s više Parmezan rođen je u krušne mrvice i kuhati u statična pećnica do 200° za 5/6 minuta.
- Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi nekoliko minuta.
- Poslužite na tanjuru za posluživanje i uživajte vruće, ako želite, s del mljeveni papar u zrnu Trenutno.
Očuvanje njoka
The njoke pečena, pogotovo ako je na površini hrskava i zlatna, treba ih konzumirati nakon pripreme uživati u njima u svoj njihovoj svježini i mekoći. Ako napreduju, predlažemo vam držite ih 2/3 dana u hladnjaku dobro pokriveni ili zatvoreni u posudi za hranu. To je dovoljno zagrijte ih u tavi na laganoj vatri za više hrskave i ukusnije rezultate, u pećnici ili mikrovalnoj pećnici kako bi se vratili vruće i racy kao svježe pripremljeno.
Fotografije i slike s njoka
