Dobro prvo jelo, svježe i izvorno, jednostavno i jednostavno za pripremu Penne sa šparogama bogato je i ukusno jelo pogodan za sve prigode. Šparoge su osjetljivo i ukusno povrće koje se može uživati u bilo koje doba godine, po mogućnosti svježe u sezoni, iako na tržištu postoje dobre smrznute namirnice koje možete jesti po potrebi.
Ukusan i ukusan umak obogaćen svježim cherry rajčicama i hrabar dodir koji daje ljuta paprika, učinit će ovo jelo jednim od najcjenjenijih u cijeloj obitelji. Pogledajmo kako pripremiti ovo dobro jelo od Pennea sa šparogama u našem korak po korak receptu!
Proces Pennea sa šparogama
- Kao prvo nastavite s čišćenjem šparoga to mora biti odabrano pažljivo izbjegavanje kupnje proizvoda svijetle boje i žućkastih krajeva, jasan znak da je dio stabljika već suh. Oslobodite svežnjeve šparoga iz gumica, pazeći ukloniti trule stabljike s vidno oštećenim vrhovima.
- Temeljito operite šparoge pod tekućom vodom e izrezati s iznimnom pažnjom savjeti i držite ih po strani.
- Neka se šparoge osuše, ukloniti završni dio prepoznatljiva po svjetlijoj boji i uz pomoć malog noža ostružite najtvrđe krajeve što ih čini finijima.
- Ogulite ih nastavljajući vertikalnim pokretima od vrha do dna, dok stabljika neće biti čisto i lišen zelenog vlaknastog dijela.
- Nakon što se dobro očiste izjednačite ih rezanjem krajeva oštrim nožem tako da olakša jednolično kuhanje.
- Prema konačnom odredištu jela, nakon što skuhate, možete nastaviti s rezanjem šparoga koje najviše želite.
- Izrežite na male komadiće koje možete umanjite ih u kremu potapajućim miješalicom da biste napravili više recepata, ovaj je izbor najbolji ako je konačno odredište vaše pripreme ukusan i kremasti rižoto, ili umutiti tjesteninu uz savjete šparogaveć sam očistio i blanširao.
- U tavi protiv prianjanja dodajte nekoliko krugova ekstra djevičanskog maslinovog ulja i dodajte dva režnja češnjaka. Pustite da cvrči dok ulje ne bude dobro aromatizirano intenzivnom aromom češnjaka.
- Svježe, turgirane cherry rajčice operite pod mlazom vode i grubo ih nasjeckajte. Umočite ih u tavu s vrućim uljem e pirjajte ih nekoliko minuta na umjerenoj vatri. Dodati također savjete šparoga i pustite ih da se pirjaju nekoliko minuta. U međuvremenu napunite visokostrani lonac s puno vode i čim dosegne točku vrenja, dodajte grubu sol, pustite da se otopi i dodajte već odmjerenu tjesteninu.
- Dok se tjestenina kuha, prijeđite na nasjeckajte malo svježeg čilija koji će se dodati u konačno jelo.
- Ocijedite penu i dalje al dente i umočite ih u tavu s uljem, cherry rajčice i savjeti šparoga. Također dodajte kremu od šparoga i pažljivo promiješajte. Na kraju dodajte chilli i lagano promiješajte.
Fotografije i slike Penne con šparoge
