✅ Jagode i šampanjac

The Jagode sa šampanjcem nesumnjivo su jedan od najželjenijih i počinjenih grijeha proždrljivosti za stolom! Ukusne i mirisne jagode su plodovi proljeća / ljeta karakteristične svijetlocrvene boje, male, okrugle ili izdužene, dobre su i ukusne u svim svojim brojnim sortama.

Jagode, ukusne i ukusne, mogu se uzgajati i na balkonu kuće. Čak i ako nemate zeleni palac, biljka jagoda prilično je otporna i u početku možete uživati u slasnom voću, bijelom i krutom, da bi u razdoblju maksimalne zrelosti postalo svijetlocrveno.

Izvrsno za gristi navlaženo s malo šećera ili prirodno s limunovim sokom, jagode su savršene za punjenje krema, kolača i pita ili ukusna ili ukusne tartlete od svježeg voća, punjene kremom od kreme ili Chantilly.

Za većinu šik Ja sam ono bitno klasična jagode umočene u tamnu čokoladu i uživale u kombinaciji s pjenušavom čašom pjenušca, za romantičan i originalan tost. U našem prijedlogu jagode se kombiniraju s limunovim sokom, posipanjem šećerom i koricom limuna kako bi se ovaj pripravak učinio jednim od najelegantnijih, najmirisnijih i najfinijih aperitiva! Da vidimo kako se pripremiti Jagode sa šampanjcem u našem korak po korak receptu!

Proces jagoda i šampanjca

Temeljito operite jagode, moguće na Km0 i poštujući sezonalnost, kupujući jagode u njihovom razdoblju maksimalnog sazrijevanja koja obično traje od svibnja do kraja lipnja. Uzmi svoju košaru jagoda, temeljito ih operite pod mlazom vode kako biste uklonili sve ostatke usjeva i ostavili ih da se namaču u posudi s vrlo hladnom vodom (još bolje ako dodate nekoliko kockica leda) i neka se odmaraju oko 10 minuta.
Na dasci za rezanje i oštrim nožem, prije svega eliminirati peteljku. Zatim, na temelju njihove veličine, izrezati ih prvo duž cijele duljine, a zatim vodoravno, smanjujući ih tako na male komadiće.
Izrezane jagode složite u malu posudu s del sok vrlo svježeg organskog limuna. Uz pomoć čvrsto usječenog cjedila filtrirajte ga i prelijte ga preko jagoda uz dodatak žlice šećera u prahu. Pomiješajte i ostavite da se macerira oko 20 minuta stavljajući posudu u hladnjak.
Postavite čaše na radnu površinu, još bolje ako koristite flaute za šampanjac. U čašu ulijte šampanjac a rub čaše smočite s malo šećera za ukrašavanje.
U svaku čašu umočite cijelu jagodu i kombinirajte piće s dijelom prirodnih jagoda, bolje ako ga poslužite s dobrom tamnom čokoladom za ugriz izmjenjujući je sa šampanjcem ili ako se odlučite za umak od tamne čokolade kojim ćete preliti jagode, okus i okus šampanjca još će više poboljšati kisele i kontrastne note dobra tamna čokolada, izvrsna kombinacija s nježnim mjehurići! Savršeno piće za posebne prigode, za večer elegancije!