✅ Smoothie od jagoda i vrhnja

Voćni smoothieji savršeni su međuobrok za proljetne dane. Uz kolekciju ukusnih i sočnih koje vruća sezona donosi na naše stolove, uvijek je zadovoljstvo moći uživati u ljepoti i dobroti ovog voća, uživati u njima prirodnim ili još boljim, uživajući kao ukusni miješani smoothieji.

Tipični su za ovo razdoblje u rano proljeće jagode, mali mirisni plodovi svijetlocrvena boja, mali, okrugli ili izduženi dobri su i ukusni u svim svojim brojnim sortama. Lako se uzgajaju čak i na balkonu kuće, već puštaju nježan miris kad cvjetaju karakteristični bijeli cvjetovi sa zlatno žutim vjenčićem.

Jagode uistinu su neodoljivo voće u kojem se može uživati prirodno i savršeno za punjenje krema, pita i kolača. Danas ćemo okusiti jagode u njihovoj dobroti u kombinaciji sa svježim vrhnjem i miješanim, za zdrav smoothie, ali bez odricanja okusa i proždrljivosti, za hranjiv međuobrok ili za oduševiti doručak i započeti dan puni energije. Pogledajmo kako pripremiti ovaj ukusni smoothie od jagoda i vrhnja u našem korak po korak receptu!

Postupak smoothieja od jagoda i vrhnja

Kao prvo temeljito operite jagode, odabirom dobrog proizvoda tvrtke Km0 sigurni ste, sigurnog podrijetla poštujući njegovu sezonalnost. Uvijek je bolje kupiti voće i povrće, a posebno jagode u razdobljima maksimalne zrelosti, koja obično traje od svibnja do kraja lipnja. Nastavite s temeljitim pranjem pod mlazom vode kako bi se uklonili svi ostaci usjeva, bolje ako se ostavi namakati oko 10 minuta.
Rasporedite jagode na dasku za rezanje i nastavite, oštrim nožem, eliminirati prije svega peteljku, režući ih s obje strane razbijajući ih na male komadiće.
Nasjeckane jagode složite u posudu i automobilom sokovnika, uzmite sok jednog organskog limuna. Procijedite ga i prelijte preko jagoda s dodatkom žlice šećera za glazuru da se zgusne i zasladi. Pomiješajte pažljivo i ostavite da macerira 20 minuta stavljajući posudu u hladnjak.
Dok se jagode odmaraju u hladnjaku, umutiti vrhnje koje mora biti jako hladno. Predlažemo da koristite svježu kremu, izbjegavajući već zaslađenu povrtnu. Umutite električnom miješalicom i zasladite žlicom šećera, ako želite, i nastavite mućenje dok ne postignete željenu konzistenciju.
Nabavite miješalicu s oštricama ili čak potapajuću mješalicu i prvo umetnite jagode u posudu uređaja, vodeći računa da maceracijski sok uklonite filtrirajući ga čvrsto mrežatim cjedilom. Dodajte jagode u mikser i smanjite ih na pulpu, a zatim dodajte lagano šlag i dajte nekoliko poteza mikserom dok se dobro ne stopi s pulpom jagoda. Dovršite operaciju s preostalim šlagom e posluženi u jednodijelnim šalicama i uživali svježi!