Ovaj prvi tečaj stvarno dobro i ukusno. Savršeno za bilo koje godišnje doba Rižoto s kobasicom i šafranom idealno je za ručak ili večeru, donijeti na stol jelo bogatog okusa i vrlo mirisno zahvaljujući završnom dodavanju šafrana, koji možete koristiti u prahu ili plodovima, kako bi ovaj pripravak dobio jedinstven i nepogrešiv miris.
A malo duga priprema, kao što svaki dobar rižoto zahtijeva, tajna je u kuhanje riže i u izboru sirovine. Naš je temeljni prijedlog izbjegavanje upotrebe matice za priprema juhe, jer je definitivno više zdrav i zdrav za opciju za tradicionalnu povrtnu juhu, kombinirajući nekoliko povrća u loncu koje svi imamo u smočnici.
Korištenje juhe od kocke, bilo u kockama ili u granulama, zasigurno uključuje i promjenu okusa sastojaka, s obzirom na visoku aromu, pa je bolje odlučiti se za zdravo povrće i na stol donijeti zdrav i bogat okus jelo.
Ovaj se pripravak može raznovrsiti zamjenom kobasice drugim mesom po vašem ukusu, a ako ga želite učiniti još bogatijim, možete dodati gljive za još intenzivniji okus i aromu. Pogledajmo kako pripremiti ovaj bogati i ukusni rižoto s kobasicom i šafranom u našem korak po koraku receptu.
Proces rižota s kobasicom i šafranom
- Prvo započni ovu Priprema shvaćajući povrtna juha. Možete se odlučiti i za brže rješenje juhe od kocke, otapajući kocku u pola litre kipuće vode, ali jedinstveni i nježni okus povrtne juhe jamčit će izvrstan rezultat, donoseći na stol sigurno zdraviji proizvod a manje slano. U visokostrani lonac dodajte malo vode i malo i jednostavno povrće koja nudi vašu smočnicu, osnovno bi trebalo biti neko povrće poput luk ili ljutiku, krumpir, cherry rajčice, celer i mrkva. Prokuhajte, začinite solju i isključite kad je povrće dobro kuhano i juha dobro aromatizirana.
- Nastavite do pripremajući kobasice, narežite ih na komade, ogulite i izmrvite pažljivo i odložiti. U međuvremenu pripremiti pirjanu podlogu, počisti jedan ljutiku ili luk, narežite ga s mandolinom ili oštrim nožem e pustite da se osuši u loncu s bazom ulja od masline. Kad je ulje vruće, a luk dobro osušen i zlatan, dodajte izmrvljenu kobasicu i pustite da se smeđa na laganoj vatri. Pospite bijelim vinom i izmiješajte dok se potpuno ne upije.
- Dodajte rižu i tostirajte je. Skuhajte rižu dodajući juhu kutlačom i neka se miješajući upije. Nastavite na isti način, dok se potpuno ne skuha nešto riže. Razrijedite šafran u malo vruće juhe a zatim ga ulijte u rižoto. Dodajte naribani parmezan i promiješajte da se sve pomiješa. Pustite da se odmori minutu i poslužite na stolu.
Rižoto s fotografijama i slikama kobasica i šafrana
