Pita od rikote i kruške u pećnici

Ako volite slastice na bazi ricotte i probali ste jednu allu svježi sir i banane, tada je došlo vrijeme da pokušamo napraviti još jedan desert na bazi ricotte i voća: la kolač od krušaka i ricotte. Sastojke tijesta možete dodati i čips od tamne čokolade za ukusniji desert.

Sastojci:

  • 400 gr. od krušaka jenjavaju
  • 350 gr. od ricotte
  • 250 gr. napravljen od brašna
  • 170 gr. šećera
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 1 vrećica vanilin
  • 1 limun
  • 3 jaja

Priprema:

Operite i ogulite kruške, izvadite središnju jezgru i narežite ih na male kockice. Kako biste spriječili da pocrne tijekom pripreme tijesta za torte, stavite ih u posudu s malo limunovog soka.

U zdjeli pomiješajte šećer s ricottom pa dodajte vaniliju. Dodajte jedno po jedno jaje smjesi ricotte, promiješajte i dodajte naribanu koricu limuna.

Sada dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i nastavite miješati dok tijesto ne postane glatko, a zatim dodajte kruške narezane na kockice kao zadnji sastojak. Smjesu izlijte u dobro podmazan i pobrašnjen kalup za torte (promjera 24 cm).

Tijesto poravnajte lopaticom i pecite kolač na 180 ° oko 50 minuta (savjetuje se testiranje čačkalice u sredini kolača prije nego što ga izvadite iz pećnice). Kada kolač od krušaka i ricotte će biti spreman, izvadite ga iz pećnice i pustite da se ohladi prije nego što ga isključite. Na kraju ga pospite šećerom i stavite na stol.

wave wave wave wave wave