Koji su tipični recepti uskrsnog jelovnika? Ideje za predjela, prva i druga jela, priloge i uskrsne slastice. Koliko kalorija i koliko kg uzimate tijekom uskrsnog i uskršnjeg ponedjeljka za ručak? Ideje o dijetnim jelovnicima pogodne i za vegetarijance i vegane?
Tamo Uskrs trenutak je prisjećanja, čak i za stolom, i upravo u ove blagdane u raznim regijama Italije pripremaju bogate tradicionalni uskrsni jelovnici i od Uskršnji ponedjeljak: predjela, prva jela, glavna jela, mnogi tradicionalni deserti, pojačani neizbježnim ukrasima za dom i za stol.
Predjela za uskršnji meni
Sopressata zemlja i razni naresci s tvrdo kuhanim jajima.
Uskršnji omleti
zlatni i pahuljasti omlet od luka pripremljen sa slatkišima proljetni luk kratke priče o poštivanju drevnih tradicija, izvrstan omlet čak i hladan.
omlet od divljih šparoga pripremljen s komadićima dimljenog sira scamorza.
Carpacci
Carpaccio od tikvica dijetalno je predjelo nježnog okusa citrusa.
Možda će vas zanimati: Jelovnik sredinom kolovoza
Carpaccio od govedine, tune ili komorača.
- Još recepata za uskrsno predjelo
Bruskete i povrće sa žara
- bruschetta iz Apulije.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
- patlidžani sa žara u ulju.
Prva jela za uskršnji meni
- Rižoto s divljim šparogama.
- Palačinke s ricottom i špinatom.
- Lazanje s patlidžanima.
- Ravioli s rikotom.
- Ravioli s ricottom i provolonom.
- Paccheri s cherry rajčicama.
- Rižoto s tikvicama.
- Lazanje s bešamelom
- drugi recepti za prvo jelo za Uskrs.
Prva jela za stol uskrsnog ponedjeljka
Za neformalnu tablicu Uskršnji ponedjeljak kod kuće, u vrtu ili izvan grada, pored raznih nareska, sendviča i klasičnih roštilja, ovdje su i dva tradicionalna prva jela koja je jednostavno pripremiti i staviti u košaricu za piknik.
- Omlet od makarona ili napuljska pizza s makaronima.
- Krompirov prolaz.
Drugi tečajevi za jelovnike za Uskrs i Uskrsni ponedjeljak
Pečeno dijete
Izvrsna dječja rebra pečena na žeravici kamina ili roštilja.
- Pečena artičoka: Tradicija na stolu i s prženom artičokom, korak po korak kako postupiti u pripremi i kuhanju.
- Roast beef: Za one koji vole gotovo kuhanje i rafinirano drugo jelo, evo recepta za rijetku pečenu govedinu koju treba poslužiti s vrućim umakom za kuhanje.
Pileći kolutići
Ove rolice punjene divljim kolutićima od šparoga ili sira koje su toliko popularne kod odraslih i djece izvrsne su i nježnog okusa. Kiflice se mogu pripremiti i večer uoči Uskrsa.
svinjska leđa
Za one koji vole okus mladog luka, pravo je vrijeme za genoveški recept za svinjski lungić s mješavinom mrkve.
Očito, prema tradiciji, dijete s pivom i aromatičnim biljem ne može nedostajati
- Ostali glavni recepti za Uskrs.
Uskršnje slastice
-
- Napuljska pastiera od pšenice.
- uskršnje jaje
- Uskršnja zvona.
- Uskrsno gnijezdo.
- Uskršnji kolač.
- Pita od jagoda
- ostali recepti za uskršnji kolač.
Sezonska voćna salata.
Likeri i grenčine
Ne može nedostajati probavni liker kao što je Limoncello ili probavni gorčina poput likera od komorača.
Kalorije s uskrsnog ručka
Kompletni uskršnji ručkovi mogu se lako dobiti 5000 kalorija.
Ručak u kompletu s predjelom, prvo jelo, dvostruko drugo jelo s prilogom, desertom, pićima i gorkim prosjecima 3000 kalorija.
A s obzirom da stiže Uskrsni ponedjeljak, treba uzeti u obzir mnogo kalorija i barem nekoliko kg.
Preporučujemo da pripremite lagane varijante recepata za uskrsni ručak, a zatim nakon uskršnjih blagdana slijedite detoksikacijsku dijetu.
Foto galerija Uskršnji meni
