Grah sa svinjskim korom brzo je i uvijek popularno jelo jer sadrži tradiciju i tipične sastojke.
Energetski recept rođen iz folklorne tradicije kombiniranja graha (jeftina hrana, ali s izvrsnim resursima hrane) i svinjskih kora (loš, ali ukusan sastojak).
Svinjske kore hrana su životinjskog podrijetla, točnije svinjetina.
Možete ga kupiti u mesnici ili u supermarketu na šanku za meso.
Sastojci
Grah (cannellini) gr. 300 - pelat rajčica gr. 200 - sirova šunka gr. 50 - svinjske kore gr. 200 - češnjak - luk - maslinovo ulje - peršin - bosiljak - sol i papar po ukusu.
Grah s pripremom i kuhanjem kora
Na tavi popržite nasjeckanu šunku, češnjak, peršin, bosiljak i luk.
Dodajte nasjeckane pelate, posolite i začinite paprom.
Dodajte grah u svinjske kore koje su prethodno kuhane 15 minuta s malo njihove vode.
Pokrijte i kuhajte oko 20 minuta.
Sastojci grah sa svinjskim korom
Vrijeme pripreme: 30 minuta
