Lijepa salata za dan Sredinom kolovoza: recept, sastojci, doze i priprema.
Sastojci
Narezana pileća prsa - 500 ml mlijeka - 3 zrele rajčice - 25 g maslaca miješana zelena salata - vlasac - crveni radič - divlja rukola - ocat vinaigrette - sol po ukusu - umak od soje.
Priprema
Pileća prsa marinirajte mlijekom u posudi nekoliko sati.
Pripremite tradicionalni vinaigrette.
Operite salatu pod tekućom vodom list po list; operite raketu, radič i pustite da se ocijede.
Izvadite pileće filete iz mlijeka i zapecite ih na vrućem roštilju, na laganoj vatri, s rastopljenim maslacem. Zatim ih kuhajte bez da se stvrdnu.
Narežite salatu na male komade rukama; rajčicu narežite na kockice i sve stavite u posudu za salatu te začinite s 2 žlice vinaigrette (ako želite) ili samo ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Piletinu narežite na sitne komade i stavite u posudu za salatu s ostalim sastojcima, dodajte žlicu vinaigrete, umak od soje i ukrasite vlascem.
