Krep od sira: recept, sastojci, priprema i kuhanje za a prvi tečaj osjetljiva pogodna za bilo koju recidiv ili fešta.
Sastojci
Krep tijesto ili palačinke - bešamel - ribani parmezan - kuhana šunka - bijela skamorza - fontina - sir Bel Paese - Emmenthal - mljevena paprika.
Priprema
Pripremite tijesto za palačinke i pustite ga da se odmori.
Pripremite bešamel i pustite da se ohladi.
Nasjeckajte sireve, nasjeckajte kuhanu šunku i stavite ih u posudu.
Priprema tijesta
Stavite sireve, šunku, naribani parmezan, papar u posudu i sve zajedno promiješajte. Zatim dodajte bešamel u žlicama, morate dobiti gustu smjesu i promiješati.
Pakiranje krep
Na stol raširite čisti stolnjak i na njega postavite sve palačinke.
U sredinu svake krepe stavite žlicu tijesta i napunite ih svima, ali ne pretjerano.
Zatim preklopite rubove krempita ili ih smotajte do m0 ′ paketa.
Kuhanje palačinki
Uzmite neljepljivi pleh i namažite malo bešamela na dnu, a zatim rasporedite kremšnite redom kao u fotografija.
Prekrijte palačinke s još bešamela, pahuljicama maslaca i posipom parmezana.
Pecite na 180 stupnjeva oko 20 minuta i površinu lagano zapecite.
