A 'Božićna salata s nar, fantasy dizajn od voća, zelenila, povrća, crvenih žitarica, a dobre želje na stolu za božićne blagdane.
Sastojci
Prekrasan šipak - 1 svežanj rukole - 2 žute jabuke - 1 glava endivije - 2 mrkve - 1 komorač - lišće komorača - jezgre oraha - 30 g pinjola - 30 g grožđica - sol po ukusu - ekstra djevičansko maslinovo ulje maslina - 1 naranča - 1 limun.
Priprema
Povrće temeljito operite i stavite da se ocijedi.
Ostružite mrkvu i narežite je na tanke trake.
Tostirajte pinjole i orahe oljuštite.
Namočite grožđice u toploj vodi.
Očistite komorač i narežite ga s mandolinom.
Operite grančicu zelenih listova komorača i osušite ih zamotane u upijajući papir.
Ogulite naranču i narežite je na tanke ploške.
Operite, ogulite jabuke i narežite ih na tanke klinove.
Šipak oljuštite i pažljivo uklonite zrna iz filma koji ih sadrži.
Sve stavite u lijepu posudu za salatu i rukama pomiješajte razne sastojke.
ZačiniteBožićna salata s uljem, soli, limunovim sokom, dodajte zrnca šipka također rasuta po površini i pokušajte s njima napraviti prekrasan središnji crveni ukras.
Sretan Božić!
