Lingvina s dimljenim lososom a prvi tečaj rafinirano, nježno i ukusno za Badnjak i od Nova godina: recept, sastojci i priprema.
Sastojci za 4 osobe
350 g lingvice - 200 g dimljenog lososa - 200 g mozzarelle - 3 žlice vrhnja za kuhanje - vlasac - lišće i sjeme divljeg komorača - 1 ljutika - 60 g maslaca - sol i papar po ukusu
Priprema
Očistite ljutiku i narežite je s mandolinom.
Operite bilje i stavite ga sušiti u upijajući papir.
Stavite vodu u lonac, prokuhajte i skuhajte tjesteninu al dente.
U međuvremenu, ljutiku ljutiku s maslacem u neprianjajućoj tavi, a zatim dodajte losos narezan na trakice, vrhnje, sol i prstohvat papra.
Kuhajte 2-3 minute
Ocijedite tjesteninu i ulijte je u tavu, dodajte začinsko bilje i promiješajte.
Na kraju dodajte mocarelu narezanu na kockice, lagano promiješajte i poslužite u lijepoj sušnici.
