Lingvina s narančom jednostavno i sofisticirano prvo jelo ugodno aromatičnog okusa: recept i priprema.
Sastojci:
300 g lingvina - 2 naranče u krvi - 1 limun - 2 češnja češnjaka - 100 g tune u ulju - nasjeckani peršin - prstohvat papra - ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Priprema
Operite agrume, osušite ih, uklonite koru i ogulite kriške naranče i pol i limuna, uklanjajući sjemenke.
Stavite ulje u tavu i pustite da češnjak porumeni.
Dodajte nasjeckanu tunu, pulpu naranče i limun. Vilicu izgnječite pulpu, promiješajte i kuhajte 5 minuta da se sastojci pomiješaju.
Skuhajte linguine, al dente, ocijedite, ulijte u umak, promiješajte i pirjajte nekoliko minuta na vatri.
Dodajte prstohvat papra, nasjeckani peršin i naribanu koricu naranče.
Narančinu lingvinu poslužite vruću u posudi za posluživanje, ukrašenu kriškama naranče.
