Domaći recept za rusku salatu: svježe i izvorno povrće u umaku od majoneze koje se služi kao predjelo ili kao prilog tijekom cijele godine, također izvrsno uz tipična božićna jela poput prženog bakalara ili salate.
Sastojci:
- Krumpir
- grašak
- mrkva
- zeleni grah
- tvrdo kuhana jaja
- majoneza -ulje
- ukiseljene kornišone
- bijeli ocat
- Sol po ukusu.
- Cherry rajčice.
Priprema:
Ogulite krumpir, mrkvu i narežite ih na vrlo male kockice.
Slanu vodu prokuhajte i povrće blanširajte al dente. Smrznuti grašak blanširajte nekoliko minuta. Krumpir, grašak i mrkvu dobro ocijedite. Narežite ukiseljene kornišone na komade.
U međuvremenu pripremite tvrdo kuhana jaja, a nakon što ih oljustite, narežite ih na kriške. Stavite sve povrće u posudu i začinite ga kapljicom ulja i kapljicom bijelog octa. Posolite i lagano ih promiješajte. U ovom trenutku dodajte pravu količinu majoneze i ponovno promiješajte.
Ukrasite rusku salatu cherry rajčicama prerezanom na pola, kriškama tvrdo kuhanih jaja i grančicama majoneze.
