A dijetni recept, ukusno, ekonomično uz jednostavnu i brzu pripremu: komorač s pizzaiolom.
Sastojci:
4 komorača;
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
3 rajčice;
1 žlica ukiseljenih kapara;
10 crnih maslina;
1 žlica origana;
2 žlice ribanog parmezana;
sol i papar.
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Koromač očistite, narežite na četvrtine i operite, lagano šireći lišće.
Stavite ih u posebnu košaru na pari i kuhajte 10-15 minuta ili dok ne omekšaju, ali još uvijek čvrsto.
Podmažite posudu za pečenje kapljicom ulja i posložite komorač na dno, u jedan sloj.
Premažite opranom, oguljenom i na kockice narezanim rajčicama, prstohvatom soli i šakom papra.
Komplet s ispranim kaparima i nasjeckanim maslinama bez koštica, začinjenim s preostalim uljem, origanom i parmezanom; Pecite u pećnici oko 10 minuta i poslužite.
Savjet:
Najprikladniji komorači za kuhanje su ovalni i uski (obično se nazivaju "ženskim"): ukusniji su i nakon što se skuhaju, ostaju kompaktniji.
