recept za pripremu ukusnog i profinjenog prvog jela koje će se poslužiti na stolu i za novogodišnja večera: tagliatelle od jaja s umakom od limunskog vrhnja.
Izvrsno prvo jelo, lako i brzo za pripremu kada nemate na raspolaganju puno vremena, za ručak ili večeru s prijateljima ili kad tijekom ljeta izgubite apetit zbog vrućine. Svježe jelo, s okusom citrusa koje će vam se sigurno svidjeti i preporučiti.
Sastojci (4 osobe):
- 400 g tjestenine od jaja (tagliatelle ili tagliolini)
- umak od vrhnja s limunom
- ribani parmezan
- kopar za ukrašavanje.
Priprema
Pripremite umak od limuna prema receptu.
Napunite lonac s vodom, dodajte sol do prave točke i pustite da zavrije. Kad voda zavrije, u nju ubacite rezance i skuhajte ih al dente ili prema vremenu kuhanja prikazanom na pakiranju.
Tjesteninu dobro ocijedite, ulijte je u tavu u kojoj je limunov umak, pospite je ribanim parmezanom, lagano je promiješajte, miješajte minutu i zatim je vruću odmah poslužite na stolu s malo nasjeckanog kopra.
Za goste i one sa slatkim zubom parmezana na stol donesite posudu s sirom punu parmezana.
Uživajte u jelu!
