Postoji nekoliko recepata za primamljive salate za nadolazeće ljeto ili uz vaša glavna jela. Odabir pravog definitivno ovisi o vašem ukusu, ali i o sastojcima koje imate na raspolaganju. L 'salata od mozzarelle ne sastoji se samo od nježne i privlačne mozzarelle (sastojak koji daje ime ovom oduševljenju), već i od sastojaka snažnog i nepogrešivog okusa žute paprike, rajčice, kapara, zelenih maslina i inćuna. Šareno i ukusno salata od mozzarelle zasigurno će zadovoljiti vaše nepce.
Sastojci:
- 250 gr. mozzarelle
- 4 ne baš zrele rajčice
- 3 žute paprike
- 1 žlica kapperina
- 8 dobro osoljenih fileta inćuna
- 100 gr. zelenih maslina
- 8 dobro osoljenih fileta inćuna
- ulje
- sol
- papar
Priprema:
Mocarelu narežite na kockice. Papriku ispecite na plamenu, uklonite vanjsku koricu i sjemenke, a zatim operite, osušite i narežite na filete. Rajčice operite i osušite, tanko ih narežite i izvadite sjemenke. U veliku ovalnu posudu s malo podignutim rubovima napravite prvi sloj mozzarelle, drugi sloj rajčice, a zatim paprike. Filete inćuna i kapare upotrijebite za izradu ukrasa, a zatim začinite uljem, solju i paprom. Sredinu tanjura ukrasite zelenim maslinama bez koštica. Donesite ljetnu salatu na stol vrlo svježu i pomiješajte je prije posluživanja.
Ako želite, probajte poznatu Capri salatu, caprese.
