Ukusna priprema kremasti krastavci Odlično se slaže s pečenim ili pečenim pilićima ili ribom, služeći na taj način kao prilog punog tijela, ali može biti i samo jelo za obiteljski ručak ili večeru. U ovom receptu krutoni se zapeku na maslacu prije nego što ih prelije vrlo mirisni umak od krastavaca, šunke, luka i maslaca.
Sastojci:
- 4 krastavca
- 100 gr. sirove šunke
- 150 gr. maslaca
- ½ čaša juhe
- 6 zlatnih krutona na maslacu
- 1 mali luk
- sol
- papar
Priprema kreme od krastavaca
Operite krastavce u hladnoj vodi. Osušite ih upijajućim kuhinjskim papirom. Ogulite i narežite na tanke ploške.
U lonac stavite oko 40 grama maslaca.
Dodajte sitno narezani luk i nasjeckanu šunku i pržite ih minutu.
Sada dodajte krastavce i ostavite ih u loncu dok ne dobiju vrlo zlatnu boju.
Zatim ih izvadite iz lonca i stavite na tanjur. Sad dodajte sokovima za kuhanje oko 30 grama maslaca i promiješajte.
U ovom trenutku ulijte juhu, dodajte sol i papar, a kada umak zavrije, stavite krastavce natrag u lonac.
Ostavite lonac na štednjaku još dvadesetak minuta na umjerenoj vatri.
U međuvremenu u loncu zapecite krutone na maslacu, a zatim ih posložite na posudu za posluživanje. Kad krastavci dosegnu pravo kuhanje, rasporedite ih na krutone i odmah poslužite.
S krastavcima možete pripremiti mnogo ukusnih recepata i izvrsnu masku za lice kako biste iskoristili sva blagotvorna svojstva krastavca.
Također možete pripremiti:
krastavci u ulju
kiseli krastavci
