Jednostavan recept za pripremu meke i ukusne pizze od tave u vašoj kućnoj pećnici.
Sastojci:
- 300 g brašna
- 100 g brašna Manitoba
- 210 ml vode
- 5 g svježeg pivskog kvasca
- 6 g soli
- 1 žličica šećera
- 1 žlica ulja
- mliječna krema
- šunka - ulje - origano - češnjak - svježi bosiljak.
Priprema:
Pripremite tijesto na sljedeći način: u posudu aparata za kruh ulijte vodu, sol i ulje, zatim brašno, kvasac i na kraju šećer i postavite vrijeme miješanja na 30 minuta. Morat će oblikovati lijepu homogenu kuglu.
Tijesto za pizzu premjestite na lagano nauljenu sušnicu. Pokrijte ga vlažnom salvetom i ostavite da se diže na toplom mjestu (pećnica s upaljenim svjetlom je također u redu).
Kad je tijesto lijepo i nabubreno, prebacite ga na tepsiju obloženu papirom za pečenje i razvaljajte rukama. Pizzu začinite pulpom, već posoljenom od rajčice. Vratite u pećnicu na sat vremena da se digne.
Kad se pizza digla, prelijte je uljem. U međuvremenu zagrijte pećnicu tako da postavite temperaturu na maksimum (250 °), a kad se svjetlo ugasi, stavite pizzu u pećnicu i spustite temperaturu na 200 ° C.
Nakon 20-ak minuta dodajte mozzarellu narezanu na kockice i šunku, ili samo origano, nasjeckani češnjak ili svježi bosiljak i kuhajte još 10 minuta. Izvadite pizzu iz pećnice, izrežite je škarama i poslužite vruću na stolu.
Uživajte u jelu.
