Jeste li jako gladni i trebate jelo koje zadovoljava vaš apetit? Tada morate probati i rigatoni s vrhnjem i jajima, vrlo kalorično, ali vrlo ukusno prvo jelo koje nikada nećete zaboraviti! Ovo jelo među sastojke uključuje i maslac i parmezan, pa je delicija u kojoj se svako malo uživa, čak i ako je vrlo jednostavna za pripremu.
Sastojci (doze za 4 osobe):
- 400 gr. od rigatonija
- 200 gr. tekuće kreme
- 50 gr. maslaca
- 80 gr. naribanog parmezana
- 3 žumanjka
- sol
Priprema:
U posudu ulijte vrhnje i pomiješajte ga sa žumanjcima, a zatim dodajte naribani parmezan i prstohvat soli. U tavu koja može otopiti maslac, a zatim dodajte smjesu vrhnja i jaja. U međuvremenu skuhajte rigatoni u loncu punom slane vode.
Kad je tjestenina kuhana do prave točke, ocijedite je i ulijte u tavu gdje je umak. Stavite tavu s tjesteninom na štednjak na umjerenu vatru i lagano miješajte kutlačom dok se umak od vrhnja i jaja dobro ne skuha (umak i dalje mora ostati tečan poput vrhnja). Odmah donesite posuđe na stol, ako ih želite posipati ribanim parmezanom.
