Ako želite pripremiti ukusni desert sa žlicom na bazi sezonskog voća, predlažemo recept za profiteroli od jagoda sa sladoledom. Kremšnite ovog recepta punjene su svježim voćem i vrhnjem, dok se krema koja ih prekriva temelji na sladoledu i vrhnju od jagoda. Ako se više volite držati klasičnih okusa, uputit ćemo vas na recept za krem profiterola s čokoladom.
Sastojci:
- 500 gr. jagoda
- sladoled od jagode
- 200 ml. vrhnja
- 30 kremšnite
- 4 žlice šećera
- tamna čokolada
Priprema:
Operite jagode, uklonite peteljku i narežite ih na sitne komade (ostavite po strani samo pet jagoda jer će se koristiti za ukras).
Stavite voće u posudu i dodajte šećer, a zatim promiješajte. Nožem izrežite podnožje listova, napunite ih napola zaslađenim jagodama, a zatim šlagom. Vratite podlogu na puffove i posložite ih u piramidu na posudu za posluživanje.
U posudu ulijte preostalu kremu, dodajte sladoled od jagoda i sve miješajte dok se ne dobije glatka i ne previše tekuća krema.
Izlijte kremu od jagoda na piramidu od kremastih listova. Ukrasite po želji rastopljenom tamnom (ili bijelom) čokoladom i sa jagode držao po strani. Prije uživanja stavite profiterole jagoda u hladnjak na najmanje sat vremena.
