Priprema paprike s balzamičnim octom
Da bi to postigao recept trebate lijepu mesnatu i čvrstu crvenu i žutu papriku.
Operite i paprike, osušite ih, podijelite na pola, uklonite jezgru i sve oštećene dijelove, unutarnje niti i uklonite sjeme.
Kriška i paprike narezan ili štapić.
Rasporedite paprike razbacane po pladnju, prekrijte ih upijajućim kuhinjskim papirom i pustite da se suše oko 2 sata (bolje se prže).
Stavite ulje u neprianjajuću tavu i zapecite češnjak narezan na grube komade.
Dodajte papriku i kapare (desalitirane), kuhajte ih na umjerenoj vatri.
Kad je kuhano, posolite, poškropite balzamičnim octom, promiješajte i kuhajte još nekoliko minuta.
Foto galerija paprike
