Priprema miješane salate od rajčice
Jedinstveno i svježe niskokalorično jelo za ljeto koje se priprema sa svježim sezonskim povrćem i zelenilom.
Uzmite rajčice koje nisu previše zrele i bilo koje vrste.
Uklonite peteljku, a zatim rajčice operite pod mlazom hladne vode i osušite ih upijajućim kuhinjskim papirom.
Isperite zelenu papriku i oslobodite je sjemenki.
Isperite listove bosiljka, štapić bijelog celera
i hrpa rakete.
Ocijedite sve povrće i začinsko bilje na čistoj krpi (lagano ga utapkajte).
Uzmite luk Tropea, ogulite ga i narežite na ploške ili kriške koje nisu pregusta.
Možda će vas zanimati: Sirova salata od cikle
Uzmite lijepu keramičku posudu i stavite:
rajčica izrezana na vrhove, čili i celer narezani na kolutiće, luk Tropea, nasjeckani listići bosiljka i rukola;
nasjeckani inćuni u ulju;
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
cijeli fileti ukiseljenih patlidžana.
Sve pospite prstohvatom ili dvije origana, dodajte cijeli češanj češnjaka, a drugi na male komadiće.
Salatu prelijte ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Sve lagano promiješajte, kuhajte desetak minuta i prije posluživanja dodajte sol i ponovo promiješajte.
Foto galerija recepata za salate
