The đumbir, Zingiber officinalis, je zeljasta ljekovita biljka azijskog podrijetla sa korijen začinjenog okusa široko korištenog u fitoterapija za Dobrobit koje donosi našem tijelu.
Visok sadržaj gingerol, esencijalno ulje i drugi aktivni principi napravi korijen ili bolje rečeno rizom od đumbir pravi lijek za sve u liječenju bolesti dišnog sustava i hlađenja.
Đumbir je bogat vitaminom C i snažan je antioksidans s više ljekovitih svojstava.
Terapeutska svojstva đumbira
- potiče znojenje;
- pomaže u održavanju tjelesne temperature konstantnom;
- olakšava pročišćavanje tijela;
- učinkovito suzbija kašalj;
- olakšava probavu i izbacivanje crijevnih plinova;
- bori se protiv mučnine i povraćanja te upala očiju.
- druga svojstva i studije na đumbiru
Đumbir se nalazi u svježem i suhom obliku i u prahu, a uzima se u obliku infuzije je biljni čajevi, kao i kapsule ili tablete i druge oblike koje nalazimo u biljna medicina.
Tamo biljni čaj pripremljen s korijenom đumbira, snažno je protuupalno sredstvo, korisno za suzbijanje djelovanja virusa gripe i simptoma prehlade.
Kako pripremiti čaj od đumbira
Pomiješajte sok pola korijena đumbira sa šalicom vode.
Kuhajte 10 minuta i zasladite s 1 - 2 žličice meda.
U kuhinji koristite đumbir
Đumbir za gorak okus sličan onom limuna koristi se u kuhinji u pripremi jela na bazi mesa, ribe, slastica, pa čak i pića ili probavnih jela (probajte kandiranog đumbira), piletine s đumbirom.
Kalorije đumbira i hranjive vrijednosti
100 g korijena đumbira donijeti 80 kalorija, 0,8 g lipida, 18 g ugljikohidrata, 1,8 g proteina.
100 g Đumbira zemlju donijeti 335 kalorija
Možda će vas zanimati: Argan ulje svojstva kontraindikacije
Kontraindikacije đumbira
U slučaju da patite od kardiovaskularnih patologija ili hipertenzije, ili kada uzimate antikoagulantne lijekove ili kardioaspirin, đumbir je dobro koristiti samo nakon liječničkog savjetovanja.
Ne preporučuje se ako ste alergični na principe biljke i / ili imate simptome kao što su crvenilo kože, osip i svrbež.
Đumbir u trudnoći
Trudnice bi trebale izbjegavati đumbir kakav on predstavlja gingerol princip koji potiče kontrakcije maternice i mogao bi potaknuti stanje pobačaja.
Kako sačuvati đumbir
Svježi korijen, zamotan u vrećicu s hranom, može se tjednima čuvati u hladnjaku.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Sušeni ili u prahu đumbir, pak, treba čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na tamnom mjestu daleko od vlage.
Foto galerija đumbira
