Priprema crvene repe u foliji
Riječ je o pomalo slatkom prilogu pogodnom za jelo od mesa i divljači.
Trebate vrlo čvrstu svježu crvenu repu. Ako su svježi, primijetit ćete ih zbog prisutnosti hrpe krutog i mesnatog lišća.
Izrežite pramen lišća, nemojte ga baciti, možete ga pirjati jer su izvrsni.
Stavite repu u hladnu vodu i ostavite je nekoliko minuta kako bi se tlo koje ih prekriva lakše odvojilo.
Zatim ih pažljivo operite pod mlazom fontane kako biste uklonili ostatke tla.
Osušite ciklu kuhinjskim papirom.
Ogulite ih gulilicom za krumpir ili oštrim nožem.
Ciklu narežite na kriške debljine oko pola centimetra ili na klinove kao što to radite za krumpir.
Možda će vas zanimati: Salata od cikle
Uzmite pleh, obložite ga papirom za pečenje.
Na dno papira ulijte malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja, a zatim ga pomoću špatule ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
U tavu posložite kriške cikle. Posolite ih po potrebi, dodajte oguljeni i nasjeckani režanj češnjaka.
Dodajte nasjeckani peršin, sjemenke kima, prstohvat papra (po želji) i poškropite s još ulja.
Zatvorite repu u papir za pečenje.
Kuhanje cikle u pećnici
Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i kuhajte na 180 ° C najmanje 30 minuta.
S vremena na vrijeme provjerite kuhanje, repa će se skuhati do prave točke kada zupci vilice ne nađu otpor.
Kad je kuhana, otvorite foliju, pustite je da odstoji 1 minutu, a zatim poslužite i poslužite crvenu repu vruću s malo svježeg peršina i umakom od kuhanja.
Savjeti i prijedlozi
Kako ne biste zaprljali ruke, a posebno nokte svijetlocrvenim sokom od repa, nosite par jednokratnih rukavica.
Ako želite, možete kuhati crvenu repu, uvijek u foliji, sa svom korom, ali u ovom slučaju, uz pažljivo pranje, trebali biste ih snažno četkati.
Korisne informacije o cikli
To je povrće bogato antioksidantima i mineralnim solima koje je dobro za sve i vrlo je pogodno za prehranu anemične djece i djece koja oporavljaju.
Umjerena konzumacija cikle smiruje upalu probavnog sustava i pomaže u jačanju imunološkog sustava. Cikla zbog visokog sadržaja folne kiseline (vitamin B9) pomaže trudnicama u bolestima kardiovaskularnog sustava. Nadalje, cikla je vrlo bogata vlaknima, indicirana je u slučajevima zatvora.
Uzgoj repe
Ostali recepti s ciklom
Salata od sirove cikle
Prženo lišće crvene repe
Foto galerija crvene repe
