Priprema krutona s čavlima u ulju
Brzi način recikliranja ustajalog kruha nije ništa bolji od pripreme hrskavih i ukusnih krutona s konzervama u ulju poput medenih gljiva.
Ako vam ostane malo domaćeg kruha ili čak griza i brašna, nemojte ga baciti već ga narežite na deblje ploške oko pola centimetra.
Ogulite veliki češanj češnjaka sirov, podijelite ga na pola i zatim ga utrljajte na svaku krišku kruha.
Začinite s prstohvatom origana i prstohvatom sitne soli i kapljicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Stavite kriške kruha na lim za pečenje i tostirajte ih nekoliko minuta u pećnici zagrijanoj na 180 ° C. Ako je potrebno, okrenite kriške kruha s druge strane.
Kad kriške kruha postanu hrskave, izvadite ih iz pećnice i prebacite u posudu za posluživanje.
Otvorite staklenku medonih gljiva na ulju.
Uzmite gljive čistom vilicom, pustite da se višak ulja ocijedi, a zatim ih rasporedite po svim kriškama kruha.
Krutone poslužite kao ukusna predjela uz začinjene sireve.
Savjeti i trikovi
Krutone uvijek možete pripremiti s prženim medenim gljivama ili vrganjima na ulju istim postupkom.
Ako otvorite staklenku, ne čujete škljocanje poklopca i primijetite da mjehurići zraka izlaze iz ulja, gljive su kontaminirane i stoga se ne mogu konzumirati te ih stoga treba odmah baciti. U suprotnom ih koristite tiho jer su načini pripreme i skladištenja pravilno izvedeni.
Možda će vas zanimati: Pržene medene gljive
Korisne informacije o medenim gljivama
Chiodini gljive nisu potpuno jestive i bezopasne jer sadrže termolabilni proteinski toksin, koji se može eliminirati samo kuhanjem na temperaturama između 60 ° i 70 ° C.
Općenito se podvrgavaju vrenju i pjenjenju.
Prije svega trebate ih očistiti, uklanjajući nožem zemlju i završni dio stabljike.
Zatim se stave namakati 10 minuta u vodi i bikarbonatu.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Nakon što je to gotovo, ocijedite i kuhajte oko 15 minuta u vodi s dodatkom soli i limunovog soka.
Kad se pjena počne stvarati na površini, mora se postupno uklanjati šupljikavom žlicom, a još bolje gustim mrežnim cjedilom. Zatim se ocijede, puste da se osuše na čistoj krpi prije nego što ih konzumiraju pržene, čuvaju u ulju ili octu ili zamrzavaju u vrećicama s hranom.
Foto galerija chiodini recepata
