Priprema tikvica podijeljenih u pećnici
Ovo je brz i jednostavan recept; što zahtijeva malo truda, ali vrijedi probati, posebno ako želite jesti zdravo i namjeravate smršavjeti.
Prvo uzmite malo tikvica srednje veličine, moguće iz organskog uzgoja, i uključite pećnicu na prisilni zrak podešavanjem temperature na 200 ° C.
Operite tikvice pod mlazom hladne vode kako biste uklonili dlake koje ih prekrivaju i ostatke prašine.
Osušite ih čistom krpom, a zatim označite.
Oštrim nožem tikvice podijelite po dužini na pola.
Napravite okomite i dijagonalne rezove na pulpi od tikvica kao što to radite kod podijeljenih patlidžana.
Na pulpu tikvica rasporedite malo soli i pustite je da odmara desetak minuta.
Osušite tekućinu koja je izašla iz pulpe pomoću upijajućeg kuhinjskog papira.
Kuhanje tikvica u pećnici
Složite tikvice na rešetku pećnice. Pecite ih, zatvorite vrata i kuhajte 10 minuta.
Kad postanu zlatno smeđe, okrenite ih leđima prema gore i pustite da peku još 10 minuta.
Ispitajte kuhanje zupcima vilice: ako lagano prodru, isključite pećnicu.
Izvadite tikvice iz pećnice.
Možda će vas zanimati: Tikvice alla pizzaiola
U ovom trenutku prenesite još vruće tikvice u posudu za pečenje, stavljajući ih uzdužno jednu uz drugu i nastavite s preljevom.
Svaku podijeljenu tikvicu začinite komadićima češnjaka (sušeni i preprženi također je u redu).
Dodajte prstohvat aromatičnog bilja (matičnjak, origano, bosiljak).
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Posolite.
Na kraju svaku krišku poškropite ekstra djevičanskim maslinovim uljem i nekoliko kapi bijelog vinskog octa.
Ostavite ih da začine u začinima i tekućini za začine oko 30 minuta, a zatim ih poslužite na stolu.
Kako čuvati pečene tikvice
Ako su vam preostale, tikvice možete držati 2 dana u pećnici u hladnjaku zatvorenom u hermetički zatvorenoj posudi. Također su dobro hladne.
Savjet
Ako želite pripremiti ukusne i hrskave tikvice poput čipsa, možete ih dodati u mrvice i zatim začiniti po želji.
Ako ne volite ocat, možete ga zamijeniti posipom limunovog soka.
Korisna informacija
Tikvice su svestrano povrće koje se može jesti na mnogo različitih načina, čak i sirovo kao u karpaču od tikvica, a može se lako uzgajati čak i u velikim posudama slijedeći prijedloge na listu: uzgoj tikvica.
Tikvice, sastavljene od 95% vode, izvor su vitamina C, E i B9 (folna kiselina) i imaju diuretsko, protuupalno i detoksikacijsko djelovanje. Čini se da redovita konzumacija ovog ukusnog, probavljivog povrća, dostupnog na tržištu tijekom cijele godine, pomaže u pomirenju sna, u borbi protiv nesanice i zatvora.
Zbog niskog unosa kalorija, tikvice se preporučuju u dijetama za mršavljenje.
Zanimljivosti o tikvicama
Biljka tikvica porijeklom je iz Latinske Amerike, a u Europu je predstavljena tek u šesnaestom stoljeću.
Foto galerija recepata za tikvice
