Koja su svojstva radiča i koje su kontraindikacije? Koliko kalorija ima radič i hranjive vrijednosti?
The Crvena rotkva konzumira sirovo ili kuhano igra brojne korisne funkcije na tijelu.
The radič, povrće iz obitelji cikorija, dostupan na tržištu u čupercima s različitim listovima, ovisno o sorti, izvrstan je izvor:
- Kalij mineral koji par excellence regulira zadržavanje vode i kontrolira opću ravnotežu tijela;
- vitamini, posebno vitamin C koji pomaže u jačanju imunološkog sustava, posebno u zimskom razdoblju;
- vlakana koji pomažu u borbi protiv viška masti i reguliraju osjećaj gladi.
Inulin a biljna vlakna vrlo važno sadržano u lišću radič doista ograničava apsorpciju kolesterola i smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Tamo celuloza sadržane u cijeloj glava radiča, od korijena do lišća, povećava masu otpadnih tvari ili troske čime se favorizira crijevna peristaltika i pražnjenje crijeva, pa je učinkovit u borbi zatvor.
Crveni radić iz Trevisa smatran aristokratom radiča, on je bogata antioksidansima korisno u borbi protiv slobodnih radikala i staničnog starenja.
Lišće i korijenje zapravo se koriste u fitoterapiji za pripremu sirupa, biljnih čajeva i dekocija, korisnih u borbi protiv želučane kiseline, oticanja trbuha, pročišćavanja jetre i olakšavanja diureze.
The cikorija iz Chioggije ili Chioggiotto (korijen de Ciosa) ima diuretička svojstva je probavni.
The infuzije pripremljen sa suhim cvjetovima radiča pospješuje lučenje žuči i pomaže pročišćavanju jetre.
The sok od radiča indicirano je da umiruje i smanjuje crvenilo kože.
Radicchio kontraindikacije
Povrće je koje se ne preporučuje onima koji imaju žučne kamence i koleocistne probleme. Izbjegavajte ako patite od gastroduodenalnog čira.
Radicchio u trudnoći
Radicchio može imati stimulativne učinke na maternicu i zato ga treba konzumirati samo nakon liječničkog savjeta tijekom trudnoće.
Možda će vas zanimati: Uzgoj radiča
Kalorije i hranjive vrijednosti radiča
The radič to je niskokalorično povrće cca 23 kalorija za 100 g, 1,4 g bjelančevina, 0,25 g masti, 4,48 g ugljikohidrata i 93,14 g vode te je stoga idealna hrana za one koji slijede dijetu za mršavljenje.
Konkretno cikorija iz Chioggije daje samo 12 kalorija na 100 grama
Uzgoj radiča
U kultivarima imamo različite vrste ovog povrća. Pogledajmo kako uzgajati radič
Radicchio u kuhinji
Isprobajte recept za rižoto s radićem i taleggiom i radičem u ulju
Foto galerija radića
