Priprema domaćina
Prosijte brašno u posudu, a zatim polako ulijte vodu uz neprestano miješanje drvenom žlicom dok ne dobijete glatko tijesto bez grudica.
Kuhanje domaćina
Podmažite kalup s malo ulja i zagrijte ga na umjerenom plinskom plamenu.
Ulijte izdašnu žlicu tijesta između dvije vruće mješalice; zatvorite i kuhajte na vrlo umjerenoj vatri nekoliko sekundi, tako da ostanu bijeli, a zatim okrenite kalup s druge strane i kuhajte oko 10 sekundi, kao da su krepčići.
Maknite kalup s vatre i uz pomoć vilice uklonite oblatnu ili oblatnu, bijelu i hrskavu.
Pripremljenog domaćina složite u pladanj, prekrijte ga upijajućim papirom i stavite pod teret kako biste spriječili da se deformira.
Kad su svi domaćini spremni i ispruženi, uklonite ih ispod utega.
Izrežite domaćina u kvadratni ili okrugli oblik. S domaćinima možete napraviti i ukrase za deserte poput cvijeća, lišća itd.
Pečenje domaćina u pećnici
Ako želite, oblatne možete kuhati i u pećnici tako da temperaturu podesite na 220 ° C. U tom slučaju mora se koristiti okrugla ili pravokutna tava koja se ne lijepi.
Očuvanje domaćina
The Domaćini mogu se pripremiti i dugo prije upotrebe, ukoliko se čuvaju na suhim mjestima u hermetičkim spremnicima ili plastičnim vrećicama za hranu.
Foto galerija domaćina
